年例 |粤西人民的“狂欢节”，你妈喊你回来吃年例

“明天记得过来吃年例啦！”年末了，这是粤西一带人民听得*多的一句话。无需派发请帖，只需传个话不只是亲戚朋友，朋友的朋友，亲戚的亲戚都可以一起去吃年例。所有人都会围着“年例”而忙碌，简单的来说年例就是粤西人的“狂欢节”！

粤西地区的人们特别注重年例宴席舍得全年挣钱年例花，手头拮据的也要摆一、两台宴请亲友，过年可以不回来，但做年例必须回来，这就有了粤西人民口中“年例大过年”的说法了。

搭棚，修桥，补路，扩建，预定厨师筹备酒席，上上下下无不围着年例而忙碌。年例就是要热闹才有意思，而且人越多代表这一年会很兴旺。

每当节日来临，其热闹程度从交通状况就可见一斑——专门交警到场指挥，从开年起，年例排列出时间表，大家便按顺序到位开始准备吃、喝、玩、乐。当天下午四到六点高峰期间，交通近乎瘫痪，心急的客人甚至从农田里直接开过去，而土豪们就直接开直升机抵达现场，其场面相当壮观。

粤西的年例极具地方特色，其亮点之一就是粤西地区的厨师和菜式，隐藏在民间的高级厨师，做起菜来绝不逊色于世界名厨，简易搭建的灶炉，旺盛的柴火炒起来的菜特别美味这是在酒店也无法品尝到的。

粤西人民热情好客、出手大方，年例宴席之高档、丰盛令人瞪目结舌。期间肉菜水果市场物价明显上涨，而菜式也是有讲究的，正常十人一围，十三道菜以上，其中有一到二个素菜，别的均为肉食、鱼类、海鲜为主。总之各色的海鲜吃到你怀疑人生。

记得小时候做年例，村子里一片热闹舞狮、舞龙、飘色、八音、武术、粤剧、木偶戏、燃放烟花炮竹等活动，一直闹至通宵达旦。还是小屁孩的我们，跟着游神队伍到处走，那时无比的快乐。

搭花桥，捏泥塑，游飘色。这三样无论如何是少不了的。村民坐在家门口一边品尝美味佳肴，一边观赏文化表演，陶醉其中。文化下乡，“非遗”艺术进村，成了粤西年例的特色。但近几年，这些儿时热闹的文化庆典越来越少了，除了有些村子还有粤剧大戏看而已，其他的几乎已不存在了。

如今人民生活好了，吃完年例大部分都是去开房唱歌，去酒吧喝酒，即使村子里有唱大戏等文艺表演也没什么观众，那些曾经陪伴着我们成长的传统文化也渐渐的被遗忘，有些年轻一代的朋友甚至都不知道有这些传统习俗。

粤西年例虽然看上去还是那么热闹，甚至有点儿奢华，然而，演出形式的减少，无疑让年例离传统越来越远。因受外来文化的影响，农村青年对本地民间信仰逐渐淡化，年例的仪式感也消淡了许多，传统的年例程序礼仪正逐渐消失。

为保护民间文化，传承粤西年例多年传统文化，希望将文化的正宗和传统延续，碧桂园鼎龙湾举办了两届年例文化节，期间活动现场举办了大型的年例筵宴，近5000人共同品味地道的年例大餐。

粤西年例文化节，不仅仅停留在吃吃喝喝，而是通过“年例搭台”，文化和经济结合，广邀四方宾客，让更加多的传统文化重现，同时，借年例节日汇聚乡情，凝合人心，共同筹谋新一年大计，进一步发展经济，振兴家乡。

2018年由碧桂园·鼎龙湾举办的

第三届粤西年例文化节暨非遗文化节

将在春节期间再次重磅而来

丰富的年例晚宴，众多的传统文化

敬请期待！

-END-