腊八节是农历腊月(十二月)初八,俗称“腊八”。“腊八”*早可追溯到先秦时代,以祭祀祖先,祈求丰收为主要活动。到了宋代,逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
祭祀
应劭《风俗通》云:“《礼传》:腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其祖也。或曰:腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。”其起源甚早,《礼记·郊特牲》记载:“伊耆氏始为蜡。蜡也者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说:“炎帝神农氏以其初为田事,故为蜡祭,以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”, 殷曰“清祀”,周曰“大蜡”,汉代改为“腊”。
经典诗词
《腊月八日于剡县石城寺礼拜》
【唐代】孟浩然
石壁开金像,香山倚铁围。
下生弥勒见,回向一心归。
竹柏禅庭古,楼台世界稀。
夕岚增气色,馀照发光辉。
古典君:腊八游于寺,穿行于竹柏禅庭之中,愿承功德之水,从此濯净尘机。
腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。*早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八蒜
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的*佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿。根本不是那么回事,醋泡蒜的反应就是绿蒜瓣辣酸;醋酸香而辣。如今您要是到老北京风味的餐馆用饭,吃炸酱面,一年四季都给您上一小盘翠绿的腊八蒜。
腊八豆腐
食材
小黄豆适量,食盐适量。
步骤:
1.先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。
2.然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。
排名 | 区域 | 楼盘名称 | 动态 |
---|---|---|---|
1 | 霞山 | 嘉富大厦 | 12 |
2 | 霞山 | 臻岄幸福花园 | 3 |
3 | 霞山 | 汇福雅轩 | 9 |
4 | 霞山 | 顺江新天玥 | 2 |
5 | 霞山 | 万年红·雅居 | 15 |
6 | 霞山 | 鈺海豪庭 | 16 |
7 | 霞山 | 瑞航华庭 | 14 |
8 | 霞山 | 德坤公馆 | 8 |
9 | 霞山 | 铭鹏·福邸 | 15 |
10 | 霞山 | 新尚城市花园 | 1 |
排名 | 区域 | 楼盘名称 | 动态 |
---|---|---|---|
1 | 霞山 | 民大蓝海峰境 | 28 |
2 | 霞山 | 远洋城 | 23 |
3 | 霞山 | 瑞航华庭 | 24 |
4 | 霞山 | 湛江渔人码头 | 34 |
5 | 霞山 | 万华城市花园 | 37 |
6 | 霞山 | 碧桂园名门花 | 312 |
7 | 霞山 | 保利·海上大 | 328 |
8 | 霞山 | 银地东山花园 | 232 |
9 | 霞山 | 富昌广场 | 363 |
10 | 霞山 | 建实碧绿花园 | 283 |
序号 | 楼盘名称 | 优惠 |
---|---|---|
1 | 湛江南滨花园 | 南滨花园精装及清水样板间已开放 |
2 | 名城世家 | 名城世家在售2、3栋105-114㎡三房至四房单位,均价7700元/㎡。 |